Akdeniz diyeti en sağlıklı ve akılcı beslenme sistemlerinden biridir. Bu, metabolizmayı tetikleyen, vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olan ve yavaş yavaş fazla kilolardan kurtulan yeme alışkanlıklarının bir koleksiyonudur. Bu diyette haftada 5 kilo vermeyeceksiniz ancak hızlı tempo hedef olmamalıdır, aksi takdirde vücuda kolaylıkla zarar verebilirsiniz. Bir noktada metabolizmanızda bir başarısızlık veya gerileme olacak ve kaybetmeyi planladığınızdan daha fazla kilo alacaksınız.
Akdeniz diyetinin temel kuralları: Sağlıklı yiyecekler yiyin, küçük porsiyonlarda yiyin. Diyet, lif ve protein açısından zengin bitkisel besinlere dayanmaktadır. Çok fazla su içmek önemlidir: Günde 6-8 bardak. Ve egzersiz yaptığınızdan emin olun - bu diyetin önemli bir bileşenidir.
Akdeniz diyeti: ne yiyebilirsiniz - izin verilen gıdalar
Diyeti oluşturan ürünler:
- Taze sebzeler:domates, salatalık, brokoli, karnabahar, kabak, patlıcan, ıspanak, soğan, patates, havuç;
- Meyveler ve meyveler:mevsimsel;
- Fındık ve tohumlar:badem, ceviz, fındık, kaju fıstığı, kabak ve ayçiçeği çekirdeği;
- Baklagiller ve tahıllar:fasulye, bezelye, mercimek, nohut, yulaf, kahverengi pirinç, mısır, karabuğday, tam tahıllı ekmek, makarnalık buğday makarnası;
- Balık ve deniz ürünleri:somon, sardalye, alabalık, ton balığı, uskumru, karides, istiridye, midye;
- Kuş:tavuk, ördek, hindi;
- Süt Ürünleri:peynir, az yağlı süzme peynir, Yunan yoğurdu;
- Otlar ve baharatlar:sarımsak, fesleğen, nane, biberiye, adaçayı, tarçın, zerdeçal, biber;
- Sağlıklı yağlar:rafine edilmemiş zeytinyağı, zeytin, avokado;
- Kırmızı şarap:haftada bir kez bir bardak.
Diyetinizi planlarken aşağıdaki oranlara uymalısınız:
- %60 karbonhidrat;
- %30 yağ;
- %10 protein.
Akdeniz diyetinde yiyemeyeceğiniz şeyler - yasak gıdalar
Diyetin bir diğer artısı: Alerjik reaksiyonun mümkün olduğu yiyeceklerin dışındaki yiyeceklerin tüketilmesi yasaktır. Ancak sonuçlara ulaşmak için kimyasal bileşenlerin tüketimini azaltmanız veya ortadan kaldırmanız gerekir: şeker, buğday unu, işlenmiş gıdalar, rafine yağ, alkol, soda, fast food, çikolata, dondurma, sosisler, tatlılar, tatlılar vb.
Kırmızı ete ayda dört defaya kadar, yumurtalara ise haftada dört defaya kadar izin verilir.
7 günlük Akdeniz diyeti menüsü
Pazartesi
Kahvaltı:bir dilim tam tahıllı ekmek, domates, mozarella;
Akşam yemeği:pişmiş et, salata, greyfurt;
Atıştırmalık:meyve salatası;
Akşam yemeği:tam tahıllı ekmek, fındıklı peynir, portakal.
Salı
Kahvaltı:çilek ve Yunan yoğurtlu müsli;
Akşam yemeği:100 gram pişmiş balık, makarnalık buğday makarnası;
Atıştırmalık:süzme peynirli güveç, çay;
Akşam yemeği:balık pirzolası, karabuğday, domates ve ot salatası, bir bardak sek kırmızı şarap.
Çarşamba
Kahvaltı:çilek ve kahve ile süzme peynirli güveç;
Akşam yemeği:deniz mahsulleri çorbası, birkaç dilim tam tahıllı ekmek;
Atıştırmalık: Yunan yoğurtlu meyve salatası;
Akşam yemeği:sebze güveci ile pişmiş hindi.
Perşembe
Kahvaltı:sebzeli, domatesli ve zeytinli omlet;
Akşam yemeği:fırında balık ve yeşil bezelyeli bulgur;
Atıştırmalık:yoğurt veya birkaç parça kuru kayısı;
Akşam yemeği:bir bardak kefir ve bir güveç az yağlı süzme peynir.
Cuma
Kahvaltı:kabak ve kuru üzüm, elma ile bitkisel sütlü darı lapası;
Akşam yemeği:sebze çorbası, sarımsaklı ve otlarla haşlanmış patlıcan;
Atıştırmalık:lor peynirli kepekli ekmekten yapılan sandviç, şekersiz çay;
Akşam yemeği:domatesli pişmiş beyaz balık, havuçlu haşlanmış kabak.
Cumartesi
Kahvaltı:kabak ve kuru üzüm, elma ile seyreltilmiş sütlü darı lapası;
Akşam yemeği:sebze çorbası, sarımsaklı ve otlarla haşlanmış patlıcan;
Akşam yemeği:domatesli pişmiş beyaz balık, havuçlu haşlanmış kabak.
Pazar
Kahvaltı:dolmalık biberli iki yumurtalı omlet;
Akşam yemeği:domatesli pişmiş beyaz balık, havuçlu haşlanmış kabak;
Akşam yemeği:bir bardak kefir, ballı süzme peynir.
Kontrendikasyonlar
Ürünlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük dışında ciddi bir kontrendikasyon yoktur. Diyet, vücudun düzgün çalışmasını sağlayan gerekli sağlıklı maddeleri içerir.
Akdeniz diyetinin artıları ve eksileri
Birçoğunun dezavantaj olarak gördüğü bir gerçek: yavaş kilo kaybı. Ancak size bozulmadan ve en sevdiğiniz yiyeceklerin yasak olduğu endişesi olmadan sağlıklı beslenmeyi öğreten tam da bu diyettir. Bu beslenme düzeni bir yaşam biçimi haline gelir, metabolik sorunlar ortadan kalkar, kilo istenilen düzeye ulaşır.
Eğer tatlıları ya da vazgeçmesi zor yiyecekleri seviyorsanız bunları yavaş yavaş ortadan kaldırın. Her sabah kahvaltıdan sonra tatlılarla birlikte çay içtik - bunu günaşırı yapın, ikiden fazla tatlı yemeyin. Daha sonra haftada iki kez sabah çay partileri düzenleyin ve etrafı tamamen temizleyin. Günlük şeker dozunu azaltacaksınız, yeme isteği ortadan kalkacak ve vücut durumu stresten uzak algılayacaktır.
Diyetin birçok avantajı vardır: Aktif bir yaşam tarzıyla birlikte sağlık üzerinde olumlu etkisi olan çok miktarda taze meyve, balık ve zeytinyağından oluşur.
Araştırmalar bu tür beslenmenin kalp hastalığı ve kanser riskini azalttığını gösteriyor. Diyeti destekleyenlerin aşırı kilo, yüksek tansiyon ve şeker hastalığından muzdarip olma olasılığı daha düşüktür. Alzheimer hastalığı riski de azalır. Güçlü tıbbi etki, diyette çok sayıda sağlıklı gıdanın bulunmasıyla açıklanmaktadır: taze meyve ve sebzeler, balık ve deniz ürünleri, tereyağı ve kuruyemişler ve az miktarda kırmızı şarap.
Kilo veren kişi kurallara ve oranlara uyarsa, diyet kalp ve damarlar için faydalı hale gelir. Bu, hipertansiyonu, aterosklerozu önlemeye, kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterolü artırmaya, aşırı kan pıhtı oluşumunun yanı sıra ateroskleroz gelişiminin önlenmesine, kan dolaşımının iyileştirilmesine ve kan damarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur. Bileşimindeki diyet lifi kan şekeri seviyesini düzenler. Ayrıca: tiroid bezinin işleyişi ve metabolik süreçler iyileşir.